Natur genießen – mit Respekt und Geschmack.
Wir, Michi und Max, sind ein naturverbundenes Paar mit Leidenschaft für Jagd, Hunde und nachhaltige Verarbeitung von Wild. Gemeinsam führen wir unsere bunte Familie, kümmern uns um unsere Tiere und genießen die Zeit in der Natur – mit Respekt, Herz und handwerklichem Anspruch.
Leidenschaft für Natur und Jagd
Die Zeit in der Natur, der respektvolle Umgang mit Wild und die sorgfältige Verarbeitung des Fleisches stehen bei ihnen im Mittelpunkt. Kein Stück wird verschwendet, jedes Teil des Wildbrets wird mit Erfahrung und Herz zubereitet.
Schon bevor wir uns kennenlernten, teilten wir beide die Leidenschaft für die Natur, die Jagd und die Arbeit mit Hunden. Für uns bedeutet Jagen weit mehr als nur den Abschuss – es ist ein respektvoller Umgang mit der Natur und den Tieren.
Michi bringt ihre langjährige Erfahrung als Köchin in verschiedenen österreichischen Restaurants ein. Das selbst erlegte Wild zu verarbeiten ist für uns Herzensangelegenheit: Kein Stück Fleisch wird verschwendet. Jedes Teil des Wildbrets wird sorgfältig nach seinen Eigenschaften verarbeitet und zubereitet – immer mit dem Ziel, den natürlichen Geschmack in den Mittelpunkt zu stellen.
Wir betrachten unsere Jägerei mit größtem Respekt und Dankbarkeit. Jedes erlegte Tier verdient unsere Achtung und Wertschätzung.
Unsere vierbeinigen Partner
An unserer Seite: Fleck, Ferdinand und Rocky – treue Jagdpartner und beste Freunde. Ergänzt wird die Familie durch Susi & Strolchi, die Schweinchen, und ihre Hühner, die mit eigenen Namen und Charakter das Leben auf dem Hof bereichern.